Moins de papiers et d’oublis, plus de temps pour vos clients.
larij relie votre carte, vos allergènes, l’hygiène, les achats, la salle, les commandes et la fidélité. Sur la tablette, l’écran ou le téléphone que vous avez déjà, branché sur votre caisse.
Sans carte bancaire. Votre carte GloriaFood ou votre tableur se reprennent en une minute. Ensuite, l’essentiel reste gratuit, sans engagement.
Une journée de restaurant, avec larij
- 9 hLes relevés de température se font sur la tabletteDeux minutes, signés par le code de la personne qui les fait. Le cahier papier disparaît.
- 11 h 30Un plat épuisé disparaît de partoutVous le cochez une fois : votre site et le QR code des tables ne le proposent plus.
- 12 h 15Les bons arrivent en cuisine, dans l’ordreSur place, à emporter et livraison sur le même écran. L’allergie est signalée en clair.
- 15 hLa commande fournisseur est prêtePréparée d’après vos seuils de stock. Vous la relisez, vous l’envoyez.
- 23 hVous savez ce que vous avez venduLe chiffre de la caisse par taux de TVA, et la marge de chaque plat.
Chacun voit ce qui le concerne, et rien d’autre
Un équipier pointe et fait ses relevés avec son code, dans sa langue. Le siège et chaque gérant ont leur propre accès. Chaque geste reste signé.
Le siègeTout le réseau, la carte de référence, les redevances. Sur ordinateur et téléphone.- Le gérantSon restaurant : ventes, équipe, achats, ce qu’il peut changer à la carte.
La cuisineLes bons sur un écran, les fiches techniques, les relevés d’hygiène.
La salleL’état de chaque table, les arrivées, les commandes prêtes à servir.
Le comptoirLes commandes à emporter et en ligne, les retraits, les livreurs.
L’équipierSon planning sur son téléphone, son pointage et les fiches d’hygiène sur la tablette.
Le comptableLes ventes par taux de TVA, exportées en un clic par le gérant ou le siège.
Vos clientsCommande, réservation, et une cagnotte valable dans tout le réseau.
Prêt pour le contrôle, tous les jours.
Les contrôles ont doublé. Environ 43 000 en 2023, 88 000 en 2025, et le résultat est publié pendant un an.
Les preuves se font en passant. Relevés, nettoyages et réceptions sur la tablette, signés par le code de chacun.
Hors seuil, on note ce qu’on a fait. L’action corrective est demandée tout de suite, c’est ce que le contrôleur regarde.
Le dossier en un bouton. Et un lien en lecture pour le contrôleur, valable quelques heures.
Pour les réseaux, ce que nous n’avons trouvé nulle part ailleurs
Chaque point se vérifie dans la démo du siège.
Un client a gagné 12 € à Lyon et les a dépensés à Nice. larij le note, et le 31, Lyon rembourse Nice avec les redevances.
- Une fidélité commune, avec la compensation entre franchisésCalculée chaque mois, sans tableur.
- Les redevances sur le vrai chiffre de la caisseHors taxes réel, ventes en ligne comprises.
- Une carte conforme dès la saisieUn plat sans allergènes ou sans origine ne se publie pas.
- L’hygiène de chaque restaurant, vue du siègeRelevés, rappels de produits, achats hors référencement.
- Un planning qui respecte la convention HCRRepos de 11 h, 48 h par semaine : vérifiés avant la publication.
- Toutes vos données, à tout momentUn export complet du réseau, un fichier par table, sans frais.
Gardez votre caisse et votre matériel. On s’occupe de la mise en route, à distance.
Votre caisse certifiée encaisse. larij s’y branche par HubRise : les commandes y arrivent, les ventes en reviennent.
Votre tablette suffit. Un navigateur récent. La mise en route se fait avec vous, en visio.
On saisit votre carte avec vous. En visio, à partir de votre menu actuel.
Sans réseau, rien ne se perd. La tablette garde tout et l’envoie au retour de la connexion.
Votre fiche Google, vos avis, vos réseaux : une personne s’en occupe avec vous.
Nous répondons à vos avis, tenons votre fiche à jour, publions sur Facebook et Instagram, dessinons vos supports, écrivons pour votre site et regardons chaque mois ce que les IA disent de vous. À distance, avec des quantités écrites dans nos conditions.
