Castelnau-le-Lez : l’hygiène de ses restaurants.
20 restaurants contrôlés entre le 26 novembre 2025 et le 15 octobre 2026. 10,0 % ont été classés « à améliorer » ou « à corriger de manière urgente », contre 6,7 % en France.
Vous cherchez un restaurant en particulier ? Son dernier résultat officiel, daté, se consulte sur alim-confiance.gouv.fr. Ici, la ville entière, pour situer ce résultat.
À Castelnau-le-Lez
- 15,0 % Très satisfaisant3 restaurants
- 75,0 % Satisfaisant15 restaurants
- 10,0 % À améliorer2 restaurants
- 0,0 % À corriger de manière urgente0 restaurant
Ce que veut dire chaque niveau
- Très satisfaisant
- Établissements ne présentant pas de non-conformité, ou présentant uniquement des non-conformités mineures.
- Satisfaisant
- Établissements présentant des non-conformités qui ne justifient pas l’adoption de mesures de police administrative mais auxquels l’autorité administrative adresse un courrier de rappel de la réglementation en vue d’une amélioration des pratiques.
- À améliorer
- Établissements dont l’exploitant a été mis en demeure de procéder à des mesures correctives dans un délai fixé par l’autorité administrative et qui conduit à un nouveau contrôle des services de l’État pour vérifier la mise en place de ces mesures correctives.
- À corriger de manière urgente
- Établissements présentant des non-conformités susceptibles de mettre en danger la santé du consommateur et pour lesquels l’autorité administrative ordonne la fermeture administrative, le retrait, ou la suspension de l’agrément sanitaire.
Mentions officielles du dispositif Alim’confiance. Le rapport d’inspection, lui, n’est jamais publié.
Vous tenez un restaurant à Castelnau-le-Lez ? Préparez votre prochain contrôle.
Les 12 questions que pose l’inspecteur, avec les seuils officiels : vous repartez avec la liste de ce qui manque. Ensuite, le plan d’hygiène gratuit de larij vous aide à le tenir chaque jour. Rien n’est enregistré.
Dans le département (34)
- 12,0 % Très satisfaisant133 restaurants
- 83,2 % Satisfaisant922 restaurants
- 4,8 % À améliorer53 restaurants
- 0,0 % À corriger de manière urgente0 restaurant
En France, pour comparer
- 17,6 % Très satisfaisant5 828 restaurants
- 75,7 % Satisfaisant25 041 restaurants
- 6,2 % À améliorer2 052 restaurants
- 0,5 % À corriger de manière urgente167 restaurants
Source : Alim’confiance, ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, données publiques sous licence ouverte. Restaurants seulement, hors restauration collective. Import du 26 octobre 2026. Un résultat reste publié un an après le contrôle. Le résultat officiel d’un établissement se consulte sur alim-confiance.gouv.fr.
Les autres villes du département
- Montpellier303 contrôlés3,6 % à améliorer ou à corriger
- Béziers73 contrôlés2,7 % à améliorer ou à corriger
- Agde70 contrôlés5,7 % à améliorer ou à corriger
- Sète27 contrôlés7,4 % à améliorer ou à corriger
- Mauguio24 contrôlés0,0 % à améliorer ou à corriger
- Lattes24 contrôlés4,2 % à améliorer ou à corriger
- Saint-Jean-de-Védas23 contrôlés8,7 % à améliorer ou à corriger
- Valras-Plage22 contrôlés9,1 % à améliorer ou à corriger
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